Весенний суп из моркови и картофеля
На 100гр - 42 ккал: белки - 0.95, жиры - 1.41, углеводы - 6.80
Блюдо
Соль по вкусу
Сельдерей (корень) 100 грамм
Тимьян (чабрец) 1 ст. л.
Овощной бульон 750 грамм
Чеснок 1 зубчик 8 грамм
Лук репчатый 1 шт. 150 грамм
Картофель 400 грамм
Морковь 500 грамм
Масло растительное рафинированное 1 ст. л. 25 грамм
Перец черный молотый по вкусу
1/5

Лук и чеснок почистить и измельчить. Морковь и картофель почистить, крупно нарезать вместе с сельдереем.
2/5

Разогреть в кастрюле растительное масло, добавить лук и чеснок. Обжарить до мягкости, затем добавить остальные овощи.
3/5

Влить горячий бульон. Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить под крышкой 30-40 минут.
4/5

Добавить тимьян и снять с огня. Взбить суп блендером до получения однородной массы. Добавить пряности по вкусу.
5/5

Готовый суп подавать, посыпав рубленой зеленью.
Приятного аппетита!