Икра из кабачков и моркови
На 100гр - 34 ккал: белки - 0.94, жиры - 0.25, углеводы - 7.15
Блюдо
Специи по вкусу
Лук репчатый 200 грамм
Морковь 200 грамм
Яблоко 1 шт. 200 грамм
Чеснок 1 шт. 40 грамм
Кабачок 800 грамм
1/3

Овощи, яблоко и чеснок очистить, нарезать кусочками среднего размера, сложить в кастрюлю мультиварки.
2/3

Готовить в режиме Тушение 2-4 часа, остудить, слить лишнюю жидкость. Овощи также можно приготовить в пароварке или протушить до мягкости в растительном масле.
3/3

Измельчить овощи с помощью блендера, постепенно добавляя жидкость, до желаемой густоты икры. Протереть через сито (не обязательно), добавить соль и перец по вкусу, перемешать, хранить в холодильнике в стерильных банках.
Приятного аппетита!