Запеченный кролик с базиликом
На 100гр - 122 ккал: белки - 1.68, жиры - 5.60, углеводы - 1.18
Блюдо
Лук красный 1 шт. 120 грамм
Масло оливковое по вкусу
Шафран по вкусу
Специи по вкусу
Кролик 1 тушка 2500 грамм
Огурец 4 шт. 200 грамм
Томат (помидор) 350 грамм
Базилик свежий 1 пучок 30 грамм
Чеснок 3 дольки 15 грамм
Прованское розовое вино 375 грамм
1/2

Разогреть духовку до 180 ° C . Положить промытого и разделанного кролика в глубокую форму и приправить солью и перцем, оливковым маслом, шафраном, луком и чесноком. Налить вино и накрыть фольгой, затем выпекать в течение часа.
2/2

Вынуть форму из духовки и увеличить температуру духовки до 220 ° C. Добавить огурцы и помидоры, сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла. Вернуть форму в печь и готовить, пока не подрумянятся помидоры и огурцы. Добавить базилик и подавать с бокалом розового вина и ломтем хлеба.
Приятного аппетита!