На 100гр - 122 ккал: белки - 1.68, жиры - 5.60, углеводы - 1.18

Блюдо | |
---|---|
Лук красный | 1 шт. 120 грамм |
Масло оливковое | по вкусу |
Шафран | по вкусу |
Специи | по вкусу |
Кролик | 1 тушка 2500 грамм |
Огурец | 4 шт. 200 грамм |
Томат (помидор) | 350 грамм |
Базилик свежий | 1 пучок 30 грамм |
Чеснок | 3 дольки 15 грамм |
Прованское розовое вино | 375 грамм |
1/2
Разогреть духовку до 180 ° C . Положить промытого и разделанного кролика в глубокую форму и приправить солью и перцем, оливковым маслом, шафраном, луком и чесноком. Налить вино и накрыть фольгой, затем выпекать в течение часа.
2/2
Вынуть форму из духовки и увеличить температуру духовки до 220 ° C. Добавить огурцы и помидоры, сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла. Вернуть форму в печь и готовить, пока не подрумянятся помидоры и огурцы. Добавить базилик и подавать с бокалом розового вина и ломтем хлеба.
