На 100гр - 98 ккал: белки - 1.26, жиры - 6.08, углеводы - 10.28

Блюдо | |
---|---|
Перец чили | 1 шт. 20 грамм |
Кориандр молотый | по вкусу |
Лук репчатый | 3 шт. 300 грамм |
Томат (помидор) | 4 шт. 400 грамм |
Укроп | 3 веточки |
Специи | по вкусу |
Масло подсолнечное | 4 ст. л. 70 грамм |
Картофель | 4 шт. 400 грамм |
Петрушка | 3 веточки |
1/3
Картофель очистить, нарезать мелкими кубиками. Помидоры ошпарить, очистить от кожицы, мякоть мелко нарезать. Зелень крупно порубить. В кастрюлю с толстым дном влить растительное масло, добавить нарезанный лук и, помешивая, обжарить его до прозрачности на слабом огне.
2/3
Добавить картофель, влить 1/2 стакана воды, довести воду до кипения на сильном огне, затем огонь уменьшить и тушить картофель на среднем огне без крышки до полуготовности (около 10 минут).
3/3
Затем добавить помидоры, накрыть кастрюлю крышкой, уменьшить огонь до слабого и тушить овощи еще 10 минут. Снять с огня, добавить порезанный жгучий перец, кориандр, зелень, соль, перец по вкусу и подавать.
