Чахохбили из овощей
На 100гр - 98 ккал: белки - 1.26, жиры - 6.08, углеводы - 10.28
Блюдо
Перец чили 1 шт. 20 грамм
Кориандр молотый по вкусу
Лук репчатый 3 шт. 300 грамм
Томат (помидор) 4 шт. 400 грамм
Укроп 3 веточки
Специи по вкусу
Масло подсолнечное 4 ст. л. 70 грамм
Картофель 4 шт. 400 грамм
Петрушка 3 веточки
1/3

Картофель очистить, нарезать мелкими кубиками. Помидоры ошпарить, очистить от кожицы, мякоть мелко нарезать. Зелень крупно порубить. В кастрюлю с толстым дном влить растительное масло, добавить нарезанный лук и, помешивая, обжарить его до прозрачности на слабом огне.
2/3

Добавить картофель, влить 1/2 стакана воды, довести воду до кипения на сильном огне, затем огонь уменьшить и тушить картофель на среднем огне без крышки до полуготовности (около 10 минут).
3/3

Затем добавить помидоры, накрыть кастрюлю крышкой, уменьшить огонь до слабого и тушить овощи еще 10 минут. Снять с огня, добавить порезанный жгучий перец, кориандр, зелень, соль, перец по вкусу и подавать.
Приятного аппетита!