http://fannykitchen.com/recipes/id/270 
25 мин.
8 чел
На 100гр - 68 ккал: белки - 2.31, жиры - 3.31, углеводы - 7.70
| Блюдо | |
|---|---|
| Соль | по вкусу |
| Капуста краснокочанная | 700 грамм |
| Яблоко | 150 грамм |
| Уксус яблочный 3% | 2 ст. л. 30 грамм |
| Изюм | 70 грамм |
| Капуста белокочанная | 700 грамм |
| Укроп | 30 грамм |
| Морковь | 300 грамм |
| Йогурт натуральный 3.2% | 300 грамм |
| Масло оливковое | 2 ст. л. 30 грамм |
| Семечки подсолнечника | 70 грамм |
| Перец черный молотый | по вкусу |
1/5
Мелко нашинковать по одному вилку красной и белой капусты. Получившиеся полоски с силой размять на доске и оставить полежать минут на пятнадцать.
2/5
Натереть морковь на крупной терке. Яблоко очистить от кожуры и сердцевины и нарезать их соломкой размером со спичку. Крупно порезать изюм. Какой брать изюм — белый или черный — дело вкуса. Главное, чтобы он был без косточек.
3/5
Мелко порубить укроп, отрезав сначала твердые части, и смешать его с обезжиренным йогуртом, оливковым маслом и яблочным уксусом. Посолить и поперчить по вкусу — впрочем, этого можно и не делать.
4/5
Слегка обжарить семечки.
5/5
Перемешать капусту с яблоком, морковью и изюмом. Выложить салат на большое блюдо, заправить йогуртовым соусом и посыпать семечками. Коулслоу – универсальный американский гарнир на основе мелко нашинкованной капусты.
Приятного аппетита! 