Суп из белых грибов
На 100гр - 151 ккал: белки - 5.87, жиры - 5.60, углеводы - 19.42
Блюдо
Сметана 15% (маложирная) по вкусу
Морковь 2 шт. 250 грамм
Белые грибы сушеные 150 грамм
Картофель 3 шт. 300 грамм
Лапша 100 грамм
Лук репчатый 1 шт. 150 грамм
Масло сливочное 50 грамм
Специи по вкусу
1/4

Кастрюлю наполнить литром ­воды, поставить на средний огонь и довести до кипения. ­Бросить в воду грибы, снимать пену по мере образования.
2/4

На крупной терке натереть ­морковь и мелко нарезать лук. На сковороде разогреть сливочное масло, добавить лук, затем морковь и обжаривать в течение десяти минут до мягкости.
3/4

Грибы в воде должны прокипеть: переложить их в сковороду к овощам, уменьшить огонь и томить десять минут.
4/4

Картофель нарезать кубиками. В бульон долить горячей воды (примерно половину объема бульона), бросить картофель, варить минут десять. Отправить в суп овощи и грибы, лапшу, варить пять минут до готовности. Посолить и поперчить по вкусу. Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!