Суп из красной чечевицы и моркови
На 100гр - 52 ккал: белки - 3.35, жиры - 0.17, углеводы - 8.51
Блюдо
Кориандр молотый 1 ч.л.
Чеснок 3 зубчика 15 грамм
Лук зеленый 50 грамм
Зира 1 ч.л.
Перец красный сладкий 150 грамм
Чечевица красная 340 грамм
Лук репчатый 1 шт. 100 грамм
Куркума 1/4 ч.л.
Морковь 300 грамм
Перец кайенский по вкусу
Вода 1500 грамм
Кориандр 1/4 стакан
1/5

В глубокую сковороду высыпьте чечевицу и залейте водой. Доведите до кипения и снимите пенку.
2/5

Затем добавьте мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, молотый кориандр, кумин и куркуму. Частично накройте крышкой и варите 15 минут.
3/5

Добавьте тонко нашинкованную или натертую морковь и мелко нарезанный красный перец и готовьте еще 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
4/5

Добавьте мелко нарезанные кориандр и зеленый лук. Посолите, поперчите и добавьте кайенский перец.
5/5

Подавайте, украсив веточками кориандра.
Приятного аппетита!