Люля-Кебаб из баранины
На 100гр - 172 ккал: белки - 12.48, жиры - 12.62, углеводы - 2.32
Блюдо
Баранина 1000 грамм
Лук репчатый 200 грамм
Кинза 50 грамм
Перец чили 25 грамм
Чеснок 4 дольки 20 грамм
Специи по вкусу
1/2

Баранину, очищенный лук, дольки чеснока, острый перец и кинзу измельчить в блендере или в мясорубке, посолить. Фарш отбить о стол, пока он не станет клейким, и отправить на полчаса в холодильник.
2/2

Сформировать небольшие колбаски длиной 15 см и весом около 50 г. Нанизать колбаски на шампуры и жарить на мангале 10 минут, один раз перевернув шампуры. Подавать люля-кебаб на армянском лаваше с зеленью и овощами.
Приятного аппетита!