Домашний чесночный майонез
На 100гр - 680 ккал: белки - 3.73, жиры - 72.81, углеводы - 2.39
Блюдо
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Масло оливковое 200 грамм
Чеснок 20 грамм
Яйцо куриное (желток) 2 шт. 60 грамм
Лимонный сок 20 грамм
1/5

перед тем как приступать к процессу готовки, убедитесь, что продукты комнатной температуры.
2/5

Выложите яйца в чашу в теплой воды, чтобы ускорить процесс при необходимости.
3/5
Масло, желтки и лимонный сок взбейте ручным блендером. Важно: работайте на самом дне чаши для миксера и пока большинство масла не впиталось в основную массу не поднимайте его выше.
4/5
Когда смесь начинает принимать вид настоящего майонеза, добавьте нарезанный чеснок, соль и перец.
5/5
Перемешайте, взбейте еще немного и можно смело использовать. Можно использовать в течение нескольких дней после приготовления. Хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!