Шашлык из свинины под йогуртовым маринадом с базиликом
На 100гр - 184 ккал: белки - 11.22, жиры - 14.34, углеводы - 3.08
Блюдо
Свинина 1000 грамм
Лук репчатый 2 шт. 350 грамм
Йогурт натуральный 2% 150 грамм
Базилик свежий 30 грамм
Кориандр 5 грамм
Перец черный молотый щепотка
Лавровый лист 3 шт.
Соль по вкусу
1/5

Самое первое что мы делаем, это мясо нарезаем аккуратными кусочками среднего размера. Наивкуснейший шашлык получается из ошейка, который в меру жирный и сочный.
2/5

Лук очищаем от шелухи, крошим полукольцами и кладём его в мясо.
3/5

Посыпаем наш будущий шашлычок базиликом сушёным, солью и специями.
4/5

Поливаем мясо несладким йогуртом и интенсивно перемешиваем. Ставим в холодильник для маринования на 3-4 часа.
5/5

Затем мясо, которое успело хорошенько промариноваться, нанизываем на шампура и с большим удовольствием жарим наш шашлычок на костре.
Приятного аппетита!