http://fannykitchen.com/recipes/id/3577 
4 ч. 30 мин.
3-4 чел
На 100гр - 194 ккал: белки - 11.82, жиры - 15.35, углеводы - 2.60
| Блюдо | |
|---|---|
| Свинина | 1500 грамм |
| Перец красный сладкий | 200 грамм |
| Перец чили | 20 грамм |
| Томат (помидор) | 120 грамм |
| Лук репчатый | 200 грамм |
| Чеснок | 3 дольки 15 грамм |
| Томатная паста | 75 грамм |
| Специи | по вкусу |
1/3
Нарезать свиную шейку кусками для шашлыка, лучше прямоугольными, например 5х3х3 см.
2/3
Для маринада очистить и нарезать произвольно сладкий перец, чили, лук и чеснок. Так же нарезать помидор. Сложить все подготовленные продукты в блендер и измельчить в однородное пюре. Добавить томатную пасту, соль и перец, еще раз взбить. Положить куски мяса в контейнер, залить маринадом из блендера, тщательно перемешать, закрыть и поставить в холодильник минимум на 4 ч, можно на 12.
3/3
Отряхивая куски мяса от маринада, нанизать их на шампуры довольно плотно. Жарить над хорошо прогоревшими углями, очень часто поворачивая, до готовности, примерно 25 мин. Подавать шашлык горячим.
Приятного аппетита! 