Шашлык из свинины в маринаде из гранатового сока
На 100гр - 209 ккал: белки - 12.15, жиры - 16.90, углеводы - 2.54
Блюдо
Свиной ошеек 2000 грамм
Гранатовый сок 200 грамм
Лук репчатый 300 грамм
Томат (помидор) 200 грамм
Базилик свежий по вкусу
Специи по вкусу
1/2

Мясо разрезать на порционные куски и уложить его первым слоем на дно эмалированной кастрюли, посыпать специями. Нарезать кольцами лук и выложить на мясо вторым слоем. Мелко порубить зелень и посыпать ею мясо с луком. Затем выложить следующий слой мяса, слой лука, посыпать зеленью и специями и так до тех пор, пока мясо не закончится.
2/2

Сверху положить цветки гвоздики (4-5 штук), залить гранатовым соком и поставить в прохладное место на четыре часа. Каждый час необходимо перемешивать. За полчаса до начала приготовления мясо нужно посолить. Нанизав на шампур, чередуя с помидорами, жарить на углях.
Приятного аппетита!