Картошка в паприке на мангале
На 100гр - 145 ккал: белки - 2.18, жиры - 7.91, углеводы - 17.77
Блюдо
Картофель 1000 грамм
Масло подсолнечное 80 грамм
Паприка сушеная 30 грамм
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
1/3

Картошку чистим. Если кожица совсем нежная и тоненькая, то можно не чистить. Режем на крупные части. Поскольку жарить картошку мы будем на решетке, кусочки должны быть такими по размеру, чтобы они не приваливалась.
2/3

Отвариваем картошку в подсоленной воде до полуготовности — она должна слегка (не до конца) протыкаться вилкой.
3/3

В кастрюльке или миске смешиваем масло, паприку, соль и перец. Соус должен быть достаточно соленым. Картошку сливаем, смешиваем с соусом. Оставляем примерно на 10–15 минут. Затем кладем на решетку, жарим, переворачивая, на средних углях до полного протыкания вилкой или ножом.
Приятного аппетита!