Овощи микс на гриле
На 100гр - 67 ккал: белки - 1.37, жиры - 4.86, углеводы - 4.72
Блюдо
Баклажан 4 шт. 800 грамм
Цуккини 4 шт. 800 грамм
Лук порей 300 грамм
Перец чили 3 шт. 60 грамм
Перец красный сладкий 1000 грамм
Масло оливковое 150 грамм
Чеснок 3 дольки 15 грамм
Базилик свежий по вкусу
Соль 8 грамм
1/3

Нарежьте крупно вдоль по 4 средних баклажана и молодых цукини или кабачка,стебля лука-порея (белая часть + 3 см зеленой), 2–3 не очень острых чили и 5 сладких перцев. Сложите овощи в миску.
2/3

Взбейте в блендере 150 мл оливкового масла с 2 зубчиками чеснока, 5 веточками (только стебли, без листочков) базилика и 1 ч. л. соли. Залейте этим маслом овощи и храните при комнатной температуре до 4 ч.
3/3

Разложите овощи на хорошо закрывающейся решетке, обжаривайте, часто поворачивая, на почти прогоревших углях примерно 12 мин.
Приятного аппетита!