Шашлык холостяцкий с чесночным соусом
На 100гр - 170 ккал: белки - 8.46, жиры - 11.67, углеводы - 8.26
Блюдо
Баранина 500 грамм
Лимон 60 грамм
Лук репчатый 300 грамм
Уксус столовый 9% 1 ст. л. 20 грамм
Приправа для шашлыка по вкусу
Для соуса
Чеснок 200 грамм
Масло растительное рафинированное 50 грамм
Перец красный молотый 2 грамм
1/4

Баранину промыть холодной водой, обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими порционными кусочками. Посолить, приправить перцем и специями для шашлыка.
2/4

Репчатый лук очистить и нарезать небольшими кольцами, добавить к мясу. Сбрызнуть шашлык уксусом и соком лимона, перемешать. Оставить на 5-10 минут.
3/4

Нанизать мясо на шампуры и жарить на углях среднего жара до готовности.
4/4

Приготовить соус: измельчить чеснок и обжарить на хорошо нагретом масле. Когда чеснок даст сок, приправить его красным перцем и снять с огня. Полить соусом готовый шашлык.
Приятного аппетита!