http://fannykitchen.com/recipes/id/3653 
60 мин.
1-2 чел
На 100гр - 170 ккал: белки - 8.46, жиры - 11.67, углеводы - 8.26
| Блюдо | |
|---|---|
| Баранина | 500 грамм |
| Лимон | 60 грамм |
| Лук репчатый | 300 грамм |
| Уксус столовый 9% | 1 ст. л. 20 грамм |
| Приправа для шашлыка | по вкусу |
| Для соуса | |
| Чеснок | 200 грамм |
| Масло растительное рафинированное | 50 грамм |
| Перец красный молотый | 2 грамм |
1/4
Баранину промыть холодной водой, обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими порционными кусочками. Посолить, приправить перцем и специями для шашлыка.
2/4
Репчатый лук очистить и нарезать небольшими кольцами, добавить к мясу. Сбрызнуть шашлык уксусом и соком лимона, перемешать. Оставить на 5-10 минут.
3/4
Нанизать мясо на шампуры и жарить на углях среднего жара до готовности.
4/4
Приготовить соус: измельчить чеснок и обжарить на хорошо нагретом масле. Когда чеснок даст сок, приправить его красным перцем и снять с огня. Полить соусом готовый шашлык.
Приятного аппетита! 