Армянский шашлык из баранины
На 100гр - 195 ккал: белки - 10.47, жиры - 16.06, углеводы - 2.55
Блюдо
Лук репчатый 350 грамм
Баранина 1000 грамм
Лимон 1 шт. 120 грамм
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Сало 100 грамм
1/3

Для приготовления шашлыка по этому рецепту нужно взять баранью корейку, нарезать кусочками весом по 25–30 г, посыпать солью, перцем, мелко нашинкованным луком, лимонной цедрой. Сбрызнув соком лимона, перемешать и поставить на холод.
2/3

Через 4-5 часов мясо нанизать на шампуры и обжарить над раскаленными углями, смазывая бараньим салом.
3/3

Подать к столу на мангалах или в тарелках, не снимая с шампуров.
Приятного аппетита!