Шашлыки из свинины с абрикосами и помидорами
На 100гр - 220 ккал: белки - 5.77, жиры - 20.19, углеводы - 4.11
Блюдо
Свинина 250 грамм
Томат черри 200 грамм
Абрикос 150 грамм
Для маринада
Розмарин 2 веточки
Уксус бальзамический 30 грамм
Тимьян (чабрец) 2 веточки
Лук зеленый 10 грамм
Чеснок 2 дольки 10 грамм
Масло оливковое 100 грамм
Душица (орегано) 2 веточки
Лимонный сок 5 грамм
Перец чили 10 грамм
Перец черный молотый по вкусу
1/1

Для маринада измельчить зеленый лук, чили (удалив косточки и белые перегородки) и зелень, смешать с остальными ингредиентами для маринада. Абрикосы разрезать пополам, удалить косточки, каждую половинку разрезать еще раз пополам. Мясо нарезать кубиками со стороной 2–3 см. Положить мясо в маринад, оставить на 15 мин.нанизать мясо, помидоры, абрикосы; жарить на мангале или гриле 6–8 мин., постоянно поворачивая. Готовые шашлычки переложить на блюдо, полить оставшимся маринадом.
Приятного аппетита!