На 100гр - 41 ккал: белки - 1.62, жиры - 0.25, углеводы - 8.56
Блюдо
Томат (помидор) 5000 грамм
Чеснок 1000 грамм
Перец чили 500 грамм
Соль по вкусу
1/1

Пропустить помидоры через мясорубку, посолить. Добавить измельченный перец и чеснок и оставить в эмалированной посуде при комнатной температуре на 10 дней, ежедневно перемешивая, чтобы аджика перебродила. Солить следует именно помидорный сок. После добавления чеснока и перца соль уже не будет иметь нужного воздействия.
Приятного аппетита!