На 100гр - 199 ккал: белки - 15.21, жиры - 14.80, углеводы - 1.11

Блюдо | |
---|---|
Куриные крылышки | 500 грамм |
Соль | по вкусу |
Тимьян (чабрец) | по вкусу |
Базилик свежий | по вкусу |
Перец красный молотый | щепотка |
Петрушка | по вкусу |
Яйцо куриное | 1 шт. 60 грамм |
Лук репчатый | 1 шт. 200 грамм |
Шампиньоны свежие | 400 грамм |
Колбаса полукопченая краковская | 500 грамм |
Говяжий фарш | 300 грамм |
Куриная грудка | 500 грамм |
Масло растительное рафинированное | по вкусу |
1/4
Смешайте фарш с яйцом, мелко нарезанными луком и петрушкой, добавьте все специи, посолите по вкусу и влажными руками слепите шарики размером с грецкий орех.
2/4
Нарежьте колбасу наискосок на кольца толщиной 2 см, а куриную грудку – на полоски примерно такой же ширины. Оботрите влажной салфеткой шляпки шампиньонов (ножки удалите или оставьте, по желанию).
3/4
Для маринада смешайте измельченный чеснок с другими ингредиентами, смажьте маринадом мясные шарики, куриные крылышки, шампиньоны, кусочки колбасы и куриной грудки. Поставьте все это в холодильник примерно на 1 ч.
4/4
Жарьте ассорти на хорошо разогретой и смазанной растительным маслом решетке до готовности, примерно 15 мин., часто переворачивая и смазывая оставшимся маринадом. Подавайте с соусами на выбор.
