http://fannykitchen.com/recipes/id/3551 
1 ч. 10 мин.
2-4 чел
На 100гр - 153 ккал: белки - 15.57, жиры - 9.75, углеводы - 0.79
| Блюдо | |
|---|---|
| Скумбрия свежая | 2 шт. 800 грамм |
| Лимон | 1 шт. 120 грамм |
| Укроп | 30 грамм |
| Петрушка | 30 грамм |
| Специи | по вкусу |
| Травы прованские | по вкусу |
1/5
Лимон хорошо помыть и нарезать полукольцами.
2/5
Скумбрию выпотрошить, удалить жабры и плавники, хорошо помыть под проточной водой. Сделать в боках косые надрезы с двух сторон.
3/5
Натереть рыбу солью, перцем и сушеными прованскими травами. Вставить в надрезы дольки лимона.
4/5
Зелень помыть и обсушить, а затем плотно утрамбовать внутрь рыбы. Оставить мариноваться на полчаса.
5/5
Выложить рыбу на решетку и запекать на на разогретых углях 20-30 минут, периодически переворачивая. Подавать с запеченными или свежими овощами.
Приятного аппетита! 