Шашлык по‑гречески
На 100гр - 186 ккал: белки - 11.54, жиры - 14.31, углеводы - 1.13
Блюдо
Перец черный молотый по вкусу
Лавровый лист 2 шт.
Йогурт греческий 250 грамм
Масло оливковое 3 ст. л. 40 грамм
Лимонный сок 4 ст. л. 40 грамм
Орегано сушеный 2 ч.л.
Вино белое сухое 125 грамм
Цедра лимона 2 ч.л.
Баранина 1000 грамм
Чеснок 5 зубчиков 20 грамм
1/3

Порежьте мясо на небольшие кусочки и положите в миску. Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла, сок и цедру лимона, вино, орегано, 3 измельченных зубчика чеснока, лавровый лист и немного черного перца. Перемешайте, закройте и отправьте на ночь в холодильник.
2/3

Налейте йогурт с оставшимся измельченным чесноком в миску, хорошо перемешайте и оставьте на 30 минут.
3/3

Наденьте мясо на 8 шампуров и готовьте на гриле, смазывая оставшимся маслом, примерно 7-8 минут. Подавайте с йогуртом.
Приятного аппетита!