http://fannykitchen.com/recipes/id/3218 
2 ч. 0 мин.
2-6 чел
На 100гр - 54 ккал: белки - 2.54, жиры - 0.72, углеводы - 9.72
| Блюдо | |
|---|---|
| Мясной бульон | по вкусу |
| Чеснок | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
| Говядина | 100 грамм |
| Томат (помидор) | 500 грамм |
| Перец болгарский | 400 грамм |
| Картофель | 400 грамм |
| Перец чили | 1 шт. 25 грамм |
| Лук репчатый | 300 грамм |
| Морковь | 250 грамм |
| Фасоль Бондюэль белая в томатном соусе | 250 грамм |
| Курдючный жир | по вкусу |
| Петрушка | по вкусу |
1/7
Прокалив масло, закидываем лук, обжариваем.
2/7
Затем добавляем пару столовых ложек паприки в масло и лук, сразу размешиваем. В это дело кидаем наше мясо. Более светлое мясо на фото — мясо из бульона.
3/7
Затем морковку.
Через какое-то время грузим остальные овощи: перцы, фасоль, помидоры. Перемешиваем, солим чуть-чуть.
4/7
И заливаем бульоном так, чтобы только-только покрывало. Должно быть очень густо, как гуляш. Кидаем острый перец и закрываем крышкой. Убавляем огонь.
5/7
Самое время заняться картошкой и чесноком.
6/7
Минут через 40–60 открываем казан, докидываем картошку, доливаем оставшийся бульон. Выправляем на соль и закрываем снова.
7/7
Когда картошка сварится, добавляем чеснок и петрушку. Все готово!
Приятного аппетита! 