Бограч венгерский суп
На 100гр - 54 ккал: белки - 2.54, жиры - 0.72, углеводы - 9.72
Блюдо
Мясной бульон по вкусу
Чеснок по вкусу
Специи по вкусу
Говядина 100 грамм
Томат (помидор) 500 грамм
Перец болгарский 400 грамм
Картофель 400 грамм
Перец чили 1 шт. 25 грамм
Лук репчатый 300 грамм
Морковь 250 грамм
Фасоль Бондюэль белая в томатном соусе 250 грамм
Курдючный жир по вкусу
Петрушка по вкусу
1/7

Прокалив масло, закидываем лук, обжариваем.
2/7

Затем добавляем пару столовых ложек паприки в масло и лук, сразу размешиваем. В это дело кидаем наше мясо. Более светлое мясо на фото — мясо из бульона.
3/7
Затем морковку. Через какое-то время грузим остальные овощи: перцы, фасоль, помидоры. Перемешиваем, солим чуть-чуть.
4/7
И заливаем бульоном так, чтобы только-только покрывало. Должно быть очень густо, как гуляш. Кидаем острый перец и закрываем крышкой. Убавляем огонь.
5/7

Самое время заняться картошкой и чесноком.
6/7
Минут через 40–60 открываем казан, докидываем картошку, доливаем оставшийся бульон. Выправляем на соль и закрываем снова.
7/7
Когда картошка сварится, добавляем чеснок и петрушку. Все готово!
Приятного аппетита!