На 100гр - 100 ккал: белки - 2.67, жиры - 7.92, углеводы - 4.87
Блюдо
Масло оливковое 100 грамм
Чеснок 2 дольки 10 грамм
Томат черри 300 грамм
Кукуруза сладкая в початках 2 шт. 300 грамм
Шампиньоны свежие 500 грамм
Цуккини 1 шт. 230 грамм
Зелень по вкусу
Специи по вкусу
1/8
Начинаем приготовление с тщательного мытья всех ингредиентов.
2/8
Мариновать, если так можно выразиться, будем только грибы. Для этого измельчаем чеснок (с помощью чеснокодавки получится идеально), мелко нарезаем зелень, заливаем оливковое масло и добавляем соль и перец по вкусу. В получившийся маринад обмакиваем грибы.
3/8
Цуккини и кукурузу нарезаем ломтиками средней величины (толщиной, примерно, 1,5 см). Немного подсаливаем.
4/8
А теперь самое интересное: овощи попеременно нанизываем на шампур. И если для мясного шашлыка я использую квадратные деревянные шампуры, то для овощного лучше выбрать круглые шампуры, потому что на них грибы и овощи нанизываются гораздо легче и не вращаются.
5/8

Получилось подобие овощного светофора с грибами – выглядит очень по-летнему. Время жарить!
6/8
Овощи готовятся очень и очень быстро, поэтому следите в оба, чтобы не прозевать. На хороших углях готовность наступает через 10-12 минут. И можно подавать к столу.
7/8

Такой шашлык может быть, как самостоятельным блюдом, в этом случае сервируем маринованным лучком и тонко порезанным перчиком, или же может стать прекрасным гарниром.
8/8

Приятного аппетита!