http://fannykitchen.com/recipes/id/3042 
10 мин.
2-6 чел
На 100гр - 143 ккал: белки - 6.50, жиры - 0.50, углеводы - 29.90
| Блюдо | |
|---|---|
| Соль | щепотка |
| Масло оливковое | по вкусу |
| Чеснок | 10 долек 50 грамм |
1/3
Очистить чеснок и размять в ступке с щепоткой соли до пастообразного состояния или натереть на мелкой терке. Предварительно из чеснока следует достать сердцевину, разрезав зубчик пополам.
2/3
Затем тонкой струйкой влить оливковое масло (здесь необязательно использовать масло extra virgin, оливковое масло помягче отлично подойдет) и непрерывно взбивать венчиком в одном направлении. На протяжении всего приготовления соуса не стоит менять направления движения венчика.
3/3
Соус готов, когда он достаточно густой, чтобы в нем стояла ложка.
Приятного аппетита! 