На 100гр - 176 ккал: белки - 13.65, жиры - 12.56, углеводы - 2.16
Блюдо
Куриные крылышки 700 грамм
Кефир 2.5% 250 грамм
Чеснок 3 зубчика 15 грамм
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Для соуса
Томатная паста 50 грамм
Масло сливочное 50 грамм
Соус Табаско перечный красный по вкусу
1/7
Берем крылышки, чеснок, кефир и соль с перцем. Крылышки нарезаем на фаланги.
2/7
Самую тонкую фалангу в блюде не используем, но она прекрасно подходит для варки легкого куриного бульона. Чеснок выдавливаем, солим и перчим
3/7
Заливаем все кефиром и маринуем в холодильнике не менее 3-х часов. Можно оставить на ночь.
4/7
После того, как крылья замариновались на противень расстилаем фольгу, а уже на фольгу выкладываем фаланги крылышек. К этому моменту духовка должна быть разогрета на 200°С. Крылья ставим на 15 минут.
5/7
Через 15 минут крылья достаем, переворачиваем и еще отправляем в духовку на 15 минут.
6/7
Пока крылья доготавливаются последние 15 минут - в это время готовим соус: топим сливочное масло, к нему добавляем томатную пасту, резиновым венчиком смешиваем до однородной консистенции. После этого по вкусу добавляем не рафинированный сахар и острый соус Табаско. В зависимости от того, для кого готовится блюдо можно увеличивать и тот, и другой ингредиент. Я беру по 2 ч.л. саахрного песка
7/7
Достаем крылышки из духовки, перемешиваем в соусе и отправляем в духовку еще на 15 минут.
Приятного аппетита!