На 100гр - 138 ккал: белки - 11.16, жиры - 5.80, углеводы - 10.76
Блюдо
Индейка фарш 500 грамм
Гречневая крупа (ядрица) 150 грамм
Яйцо куриное 2 шт. 120 грамм
Лук репчатый 2 шт. 300 грамм
Соус томатный 200 грамм
Специи по вкусу
Мука пшеничная по вкусу
Для жарки
Масло растительное рафинированное
1/9

Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить.
2/9
Мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей.
3/9
Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить.
4/9
Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать.
5/9
Из фарша сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить полученные гречаники на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки (как на фото).
6/9
Вторую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
7/9
Влить томатный соус и прогреть. Домашний томатный соус можно заменить покупным томатным соусом или томатной пастой, разведенной с водой в соотношении 1:1.
8/9

В сковороду с соусом выложить гречаники, накрыть крышкой и довести до готовности на небольшом огне в течение 20-25 минут.
9/9

Гречаники, приготовленные по этому рецепту, получаются аппетитными, сытными и очень вкусными.
Приятного аппетита!