Вишнево-Миндальный штрудель
На 100гр - 185 ккал: белки - 3.40, жиры - 9.18, углеводы - 23.24
Блюдо
Чай черный без сахара крепкий 100 грамм
Вишня замороженная 500 грамм
Вода 100 грамм
Мука пшеничная 125 грамм
Соль щепотка
Масло растительное рафинированное 1 ст. л. 20 грамм
Изюм 50 грамм
Миндаль сладкий молотый 100 грамм
Сахар 50 грамм
Миндальные лепестки горсть
Масло сливочное 20 грамм
Корица по вкусу
1/7

Вишню положить в миску и разморозить. Слить лишний сок
2/7

Муку насыпать в миску, добавить щепотку соли, растительное масло и теплую воду. Замесить тесто, при необходимости добавив немного муки. Накрыть полотенцем и дать постоять полчаса.
3/7

Залить изюм крепким чаем и оставить на 30 минут.
4/7

Расстелить чистое полотенце на столе, насыпать в центр немного муки и провести рукой по полотенцу несколько раз. Выложить сверху тесто и раскатать скалкой, несколько раз перевернув тесто с одной стороны на другую. Когда пласт станет совсем тонким, отложить скалку и растянуть тесто до размеров полотенца.
5/7

На тесто насыпать молотый миндаль, изюм, вишню и немного миндальных лепестков, отступая несколько сантиметров от края. Посыпать начинку сахаром и корицей.
6/7

Свернуть штрудель с помощью полотенца. Готовый рулет переложить в смазанную маслом форму, смазать маслом, посыпать сахаром и миндальными лепестками.
7/7

Отправить в разогретую до 190 градусов духовку на 40 минут. Немного остудить и подать к столу вместе с шариком мороженого.
Приятного аппетита!