На 100гр - 69 ккал: белки - 0.92, жиры - 3.31, углеводы - 8.69
Блюдо
Томат (помидор) 2500 грамм
Перец красный сладкий 1000 грамм
Морковь 1000 грамм
Яблоко 1000 грамм
Уксус столовый 9% 1 стакан 200 грамм
Масло растительное рафинированное 1 стакан 200 грамм
Сахар 1 стакан 160 грамм
Соль 60 грамм
Чеснок 200 грамм
1/6
Помидоры промыть, крупно нарезать, удаляя плодоножку. Измельчить в пюре.
2/6
Перелить пюре в большую кастрюлю, добавить измельченные вместе с кожурой яблоки. Сердцевину нужно удалить.
3/6
Перец промыть, удалить семена и плодоножки, измельчить и добавить в общую массу.
4/6
Морковь промыть, почистить, измельчить не сильно крупно, но и не мелко, не в кашу. Добавить в кастрюлю.
5/6
С момента закипания варить 1 час. Добавить масло, соль, сахар, уксус, измельченный чеснок. Перемешать, чтобы масса стала однородной.
6/6

Разложить в стерильные банки, закрыть. Стерилизовать закрытые банки не нужно. Хранить в кладовочке.
Приятного аппетита!