На 100гр - 138 ккал: белки - 6.91, жиры - 11.62, углеводы - 1.96
Блюдо
Горчица 1 ч.л. 10 грамм
Уксус яблочный 5% 2 ст. л. 35 грамм
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Огурец маринованный 3 шт 300 грамм
Каперсы 1 ч.л. 10 грамм
Лук красный 1 шт 200 грамм
Томат черри 6 шт
Шампиньоны свежие 5 шт 200 грамм
Масло оливковое 4 ст. л. 70 грамм
Буженина вареная 75 грамм
Ветчина 75 грамм
Говядина вареная 75 грамм
Говяжий язык 75 грамм
Яйцо перепелиное 6 шт 120 грамм
1/5
Для заправки взбейте в мисочке уксус, горчицу и оливковое масло, посолите и поперчите. Нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками и слегка сбрызните заправкой, оставьте на 10 мин.
2/5

Перепелиные яйца положите в сотейник, залейте холодной водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите 3 мин. Обдайте холодной водой, остудите и очистите. Разрежьте пополам.
3/5
Нарежьте мясное ассорти соломкой. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Мелко нарежьте огурцы. Помидоры черри разрежьте пополам.
4/5
Смешайте мясное ассорти, огурцы, лук, шампиньоны и каперсы, полейте салат заправкой.
5/5

Выложите салат горкой на блюдо и украсьте перепелиными яйцами и помидорами черри.
Приятного аппетита!