Грузди маринованные
Белки
1.00
Жиры
1.80
Углеводы
0.00
Ккал
26
Описание
Груздь — съедобный гриб рода Млечник, семейства Сыроежковые. Шляпка ∅ 5—20 см, сначала плоско-выпуклая, затем воронковидная с завернутым внутрь опушенным краем, плотная. Кожица слизистая, мокрая, молочно-белого или слегка желтоватого цвета с неясными водянистыми концентрическими зонами, часто — с прилипшими частичками почвы и опада. Ножка 3—7 см в высоту, ∅ 2—5 см, цилиндрическая, гладкая, белого или желтоватого цвета, иногда с желтыми пятнами или ямками, полая. Мякоть плотная, крепкая, белая, с очень характерным запахом, напоминающим запах фруктов. Млечный сок белый, на вкус едкий, на воздухе становится серно-желтым. Пластинки довольно частые, широкие, слабо нисходящие по ножке, белые с желтоватым оттенком. Споровый порошок желтоватого цвета.
Приятного аппетита!