Белки
2.50
Жиры
0.30
Углеводы
6.50
Ккал
38
Описание
Вешенка — род грибов семейства Вешенковые, или Плевротовые. Развивается на субстрате из неживых растительных остатков, из которого способен усваивать целлюлозу и лигнин. В природе растет на стволах засохших деревьев. Существуют технологии промышленного разведения вешенки на древесных опилках, соломе злаков, шелухе подсолнечника, известны технологии любительского разведения грибов на вате. Грибница (мицелий) вешенки поддается хранению. Есть компании, продающие ее для огородных хозяйств. Важная особенность грибов этого рода — простота выращивания и высокая урожайность. Их несложно вырастить в домашних условиях.
Приятного аппетита!