Белки
2.80
Жиры
6.00
Углеводы
3.60
Ккал
80
Описание
Катык – кислое молоко, заквашенное культурой болгарской палочки. В отличие от простокваши (сырокваши) заквашивается после выпаривания на медленном огне до потери 1/5 своего объема и последующего остуживания до 30-24°C Катыком предыдущего дня изготовления.
Приятного аппетита!