Белки
2.00
Жиры
0.00
Углеводы
6.40
Ккал
31
Описание
Ежевика — подрод рода Рубус семейства Розовые. В разных местах России этим именем называют, главным образом, два вида: Ежевика сизая и Ежевика кустистая. Некоторые авторы ежевикой называют первый из этих видов, а второй — куманикой, иногда первый из видов именуют ожиной (на Украине) или ажиной (на Кавказе). В процессе созревания плоды ежевики приобретают сначала зеленый, потом буроватый, а затем яркий красно-бурый цвет. Зрелые плоды ежевики имеют черный (черно-фиолетовый) цвет. У Ежевики сизой плоды черные с сизым налетом, поэтому кое-где их называют бирюзой, у Ежевики кустистной налета нет. Сок плодов темно-красный, вкус кислый, слегка смолистый, в южных странах эти плоды сладковаты. Могут быть использованы для приготовления варенья. Оба вида очень распространены в умеренных и теплых странах Европы до Скандинавии и западной части Архангельской области включительно.
Ежевика — подрод рода Рубус семейства Розовые. В разных местах России этим именем называют, главным образом, два вида: Ежевика сизая и Ежевика кустистая. Некоторые авторы ежевикой называют первый из этих видов, а второй — куманикой, иногда первый из видов именуют ожиной (на Украине) или ажиной (на Кавказе). В процессе созревания плоды ежевики приобретают сначала зеленый, потом буроватый, а затем яркий красно-бурый цвет. Зрелые плоды ежевики имеют черный (черно-фиолетовый) цвет. У Ежевики сизой плоды черные с сизым налетом, поэтому кое-где их называют бирюзой, у Ежевики кустистной налета нет. Сок плодов темно-красный, вкус кислый, слегка смолистый, в южных странах эти плоды сладковаты. Могут быть использованы для приготовления варенья. Оба вида очень распространены в умеренных и теплых странах Европы до Скандинавии и западной части Архангельской области включительно.
Рецепты
Все категории ингредиентов:
Овощи и Зелень
|
Фрукты
|
Мясо
|
Рыба и Морепродукты
|
Яйцо
|
Молочное
|
Мука и Мучные
|
Сырье и Специи
|
Грибы
|
Масла и Жиры
|
Крупы и Каши
|
Орехи и Сухофрукты
|
Снеки
|
Сыры и Творог
|
Ягоды
|
Хлебобулочные изделия
|
Алкогольные
|
Безалкогольные
|
Соки и Компоты
|
Спортивное и дополнительное питание
|
Диетическое питание
|
Кондитерски изделия
|
Мороженое
|
Шоколад
|
Колбасные изделия
Приятного аппетита!
